CARTA

Las Tapas

Ensaladilla

6,50€
34

Anchoas (Unidad)

3,50€
Pescado

Titaina

8,50€
Pescado

Gildas Kaymus (Unidad)

5,50€
Pescado

Boquerones en vinagre

8,00€
Pescado

Croqueta de cocido

2,50€
13

Croqueta de espinacas y gambas

2,50€
123

Croqueta de pollo al curry

2,50€
13

Croqueta de pollo al ajillo

2,50€
13

Torreznos de Soria

5,50€
fondo

Chicharrones de Cádiz

7,50€
fondo

Las Raciones

Pan

2,50€
Gluten

Ensalada de tomate

12,00€
34

Sepia con Mayonesa

12,00€
Huevos

Ensaladilla Kaymus

9,50€
234

Alitas con curry y cilantro

12,00€
510

Coca de verduras

12,00€
12

Calamar a la andaluza

15,50€
13

Brioche de roastbeef

9,50€
13

Alcachofas con huevo (temporada)

14,50€
13

Chipirón relleno de blanquet

7,50€
fondo

Bravas

7,50€
fondo

Oreja con salsa brava

8,50€
fondo

Mollejas de cabrito lechal

12,00€
fondo

Los Arroces

Arroz al senyoret

17,00€
24

Fideuá de marisco

17,00€
24

Arroz de calamar, gambas y ajos tiernos

18,00€
24

Arroz de sepia y coliflor

16,00€
24

Arroz al horno (Por encargo)

16,00€
fondo

Paella Valenciana (Por encargo)

16,00€
fondo

Los Guisos

Callos al estilo Marisa

14,50€
Huevos

Manitas de cerdo

14,50€
Huevos

Guiso de morro de ternera

14,50€
510

Las Carnes

Paletilla de cabrito de Viver

24,00€
fondo

Costillas laqueadas

17,00€
111

Chuletón 650 grs. aprox

38,00€

Rollo de pierna de cordero

16,00€
fondo

Hamburguesa Kaymus

14,00€
Gluten

Los Pescados

Todos los días disponemos de una amplia selección de pescados y mariscos. Precios según mercado.

Consultar en sala

Los Postres

Tarta de queso Kaymus

5,50€
17

Sorbete de limón al cava

4,50€
Lácteos

Flan Kaymus

4,50€
37

Coulant de chocolate

6,50€
137

Torrija Kaymus con helado

6,50€
137

Trufas de chocolate (Unidad)

1,80€

Alérgenos

*En la carta se identifican los alimentos que contienen alérgenos con los números correspondientes.

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*Todos los precios de la carta llevan incluído el IVA vigente de 10%.

VINOS

Cavas

Anna de Codorníu Blanc de Blancs

Anna de Codorníu Blanc de Blancs

Variedad: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada - D.O. Cava - Apto para veganos - Bodega: Codorníu
22.00 €
Ars Collecta Blanc de Blancs

Ars Collecta Blanc de Blancs

Variedad: Chardonnay, Xarel·lo y Parellada - D.O. Cava - Bodega: Ars Collecta Codorníu
35.00 €
Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature

Tantum Ergo Pinot Noir Brut Nature

Variedad: Pinot Noir - D.O. Cava - Bodega: Hispano+Suizas
35.50 €
 Esplendor Vardon Kennett

Esplendor Vardon Kennett

Variedad: Xarel·lo, Chardonnay y Pinot Noir - D.O. Cava - Bodega: Vardon Kennett
38.00 €
Juvé & Camps Milesimé

Juvé & Camps Milesimé

Variedad: Chardonnay - D.O. Cava - Bodega: Juvé & Camps
35.00 €
Juvé & Camps Gran Reserva

Juvé & Camps Gran Reserva

Variedad: Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo y Parellada - D.O. Cava - Bodega: Juvé & Camps
40.00 €
Juvé & Camps Reserva

Juvé & Camps Reserva

Variedad: Macabeo, Xarello y Parellada - D.O. Cava - Bodega: Juvé & Camps
30.00 €
Provetto Blanco Brut

Provetto Blanco Brut

Variedad: Viura y Airén - D.O. Cava - Bodega: Félix Solís Avantis
18.00 €
Provetto Rosado Sec

Provetto Rosado Sec

Variedad: Tempranillo - D.O. Cava - Bodega: Félix Solís Avantis
18.00 €

Champagnes

Louis Roederer Collection 242

Louis Roederer Collection 242

Variedad: Chardonnay, Pinot noir y Meunier - D.O. Champagne - Bodega: Louis Roederer
72.00 €
Michel Gonet 69

Michel Gonet 69

Variedad: Chardonnay y Pinot Noir - D.O. Champagne - Bodega: Michel Gonet
65.00 €
Michel Gonet Authentique

Michel Gonet Authentique

Variedad: Chardonnay - D.O. Champagne - Bodega: Michel Gonet
88.00 €

Vino Blanco

Celeste Verdejo

Celeste Verdejo

Variedad: Vedejo - D.O. Rueda - Bodega: Pago del Cielo
21.00 €
El Paseante La Charla

El Paseante La Charla

Variedad: Verdejo - D.O. Rueda - Bodega: Vinos del Paseante
21.00 €
El Paseante La Duda

El Paseante La Duda

Variedad: Godello - D.O. Monterrei - Bodega: Vinos del Paseante
22.00 €
Clos de Lôm Malvasia

Clos de Lôm Malvasia

Variedad: Malvasía - D.O. Valencia - Bodega: Clos de Lôm
28.00 €
Miracle

Miracle

Variedad: Macabeo, Merseguera, Malvasía y Moscatel - D.O. Valencia. - Bodega: Vicente Gandía
18.00 €
Pazo Das Bruxas

Pazo Das Bruxas

Variedad: Albariño - D.O. Rías Baixas -  Bodega: Torres
26.00 €
Albariño de Fefiñanes

Albariño de Fefiñanes

Variedad: Albariño - D.O. Rías Baixas - Bodega: Bodegas del Palacio de Fefiñanes
28.00 €
Acontia

Acontia

Variedad: Verdejo - D.O. Toro - Bodega: Acontia
24.00 €
Amorro

Amorro

Variedad: Palomino fina. - D.O. Tierra de Cádiz - Bodega: Vinifícate
24.00 €
Impromptu Sauvignon Blanc

Impromptu Sauvignon Blanc

Variedad: Sauvignon blanc - D.O. Utiel-Requena - Bodega: Bodegas Hispano+Suizas
33.00 €
Bobal blanco Vicente Gandía

Bobal blanco Vicente Gandía

Variedad: Bobal - D.O. Utiel-Requena - Bodega: Vicente Gandía
22.00 €
Cañada La Torre

Cañada La Torre

Variedad: Malvasía - Vino de Parcela - D.O. Utiel-Requena - Bodega: Murviedro
33.00 €
Vallejo Avenas

Vallejo Avenas

Variedad: Chardonnay - Vino de Parcela - D.O. Utiel-Requena. - Bodega: Murviedro
33.00 €
Livio Felluga

Livio Felluga

Variedad: Pinot Gris - D.O.C. Friuli Colli Orientali - Bodega: Livio Felluga
38.00 €
Dönnhoff Riesling Trocken

Dönnhoff Riesling Trocken

Variedad: Riesling - Bodega: Weingut Hermann Dönnhoff
35.00 €

Vino Tinto

El Paseante El Pispa

El Paseante El Pispa

Variedad: Garnacha - D.O. Montsant - Bodega: Vinos del Paseante
21.00 €
Aleph Petit Merlot

Aleph Petit Merlot

Variedad: Petit merlot - Bodega: Aleph
29.00 €
Jesús Madrazo Crianza

Jesús Madrazo Crianza

Variedad: Garnacha tintorera - D.O. Rioja - Bodega: Jesús Madrazo
34.00 €
La Montesa

La Montesa

Variedad: Tempranillo, Garnacha Negra, Cariñena - D.O. Rioja - Bodega: Palacios Remondo
33.50 €
Pujanza Finca Valdepoleo

Pujanza Finca Valdepoleo

Variedad: Tempranillo - D.O. Rioja - Bodega: Bodegas y Viñedos Pujanza
32.00 €
Emilio Moro Malleolus

Emilio Moro Malleolus

Variedad: Tempranillo - D.O. Ribera del Duero - Bodega: Emilio Moro
46.00 €
Finca Resalso

Finca Resalso

Variedad: Tempranillo - D.O. Ribera del Duero - Bodega: Emilio Moro
21.00 €
Emilio Moro Vendimia Seleccionada

Emilio Moro Vendimia Seleccionada

Variedad: Tempranillo - D.O. Ribera del Duero - Bodega: Emilio Moro
36.00 €
Celeste Crianza

Celeste Crianza

Variedad: Tinto Fino - D.O. Ribera del Duero - Bodega: Pago del Cielo
26.00 €
Celeste Roble

Celeste Roble

Variedad: Tinto Fino - D.O. Ribera del Duero - Bodega: Pago del Cielo
22.00 €
El Miracle

El Miracle

Variedad: Bobal y Cabernet Sauvignon - D.O. Valencia - Bodega: Vicente Gandía
18.00 €
La Forcallà de Antonia

La Forcallà de Antonia

Variedad: Forcallat - D.O. Valencia - Bodega: Rafael Cambra
28.00 €
Clos de Lôm Garnacha

Clos de Lôm Garnacha

Variedad: Garnacha - D.O. Valencia - Bodega: Clos de Lôm
28.00 €
Sexto Elemento

Sexto Elemento

Variedad: Bobal - D.O. Valencia - Bodega: Sexto Elemento
29.00 €
El Paseante La Escucha

El Paseante La Escucha

Variedad: Mencía - D.O. Bierzo - Bodega: Vinos del Paseante
21.00 €
Cent piques tintorera

Cent piques tintorera

Variedad: Garnacha tintorera - Bodega: Dehesa la luna
22.00 €
Dehesa de Luna Graciano

Dehesa de Luna Graciano

Variedad: Graciano - Bodega: Dehesa La Luna
26.00 €
Clos Ancestral

Clos Ancestral

Variedad: Tempranillo, Garnacha y Moneu - D.O. Penedès -  Bodega: Familia Torres
26.00 €
Finca de Terrerazo

Finca de Terrerazo

Variedad: Bobal - D.O. VP El Terrerazo  - Bodega: Mustiguillo
38.00 €
Els Pics

Els Pics

Variedad: Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet sauvignon - D.O. Priorat - Bodega: Mas Alta
32.00 €
Bobal Tinto Vicente Gandia

Bobal Tinto Vicente Gandia

Variedad: Bobal - D.O. Utiel-Requena - Bodega: Vicente Gandia
22.00 €
Bassus Pinot Noir

Bassus Pinot Noir

Variedad: Pinot Noir - D.O. Utiel-Requena - Bodega: Hispano+Suizas
33.00 €
Bassus Finca Casilla Herrera

Bassus Finca Casilla Herrera

Variedad: Bobal, Merlot, Shiraz, Petit verdot, Cabernet franc - D.O. Utiel-Requena - Bodega: Hispano+Suizas
34.50 €
Nodus Bobal

Nodus Bobal

Variedad: Bobal - D.O. Utiel-Requena - Bodega: Nodus
18.00 €
Nodus Summun

Nodus Summun

Variedad: Merlot, Cabernet sauvignon y Tempranillo - D.O. Utiel-Requena - Bodega: Nodus
35.00 €
Sauer Spätburgunder Trocken (BIO)

Sauer Spätburgunder Trocken (BIO)

Variedad: Pinot Noir - Denominación de diferentes ubicaciones (Alemania) - Bodega: Weingut-Sauer
32.00 €
Sauer St. Laurent Trocken (BIO)

Sauer St. Laurent Trocken (BIO)

Denominación Böchingen (Alemania) - Bodega: Weingut-Sauer
34.00 €

ALCOHOLES

VERMUTS

BLANCOS

VITTORE

3,50€

YZAGUIRRE

3,50€

MARTINI RESERVA

3,50€

PETRONI

3,50€

CINZANO

3,50€

BANDARRA

3,50€

FERNANDO DE CASTILLA

Uva palomino y Moscatel
3,50€

TINTOS

ARLINI

3,50€

MARTINI

3,50€

MARTINI RESERVA

3,50€

BENVOLGUT (Mercado Central)

3,50€

PETRONI

3,50€

CINZANO

3,50€

BANDARRA

3,50€

VERMUT MARINERO

Con un toque de sal atlántica
3,50€

ORANGE

MARTINI ORANGE

3,50€

BANDARRA ORANGE

3,50€

LICORES

LICOR DE MANZANA

chupito
2,50€
copa
3,50€

LICOR DE LIMÓN

chupito
2,50€
copa
3,50€

ORUJO DE HIERBAS

chupito
2,50€
copa
3,50€

ORUJO BLANCO

chupito
2,50€
copa
3,50€

CREMA DE ORUJO

chupito
2,50€
copa
3,50€

LICOR DE CAFÉ

chupito
2,50€
copa
3,50€

LICOR DE AVELLANAS

chupito
2,50€
copa
3,50€

LIMONCELLO

chupito
2,50€
copa
3,50€

AGUARDIENTE DE CEREZAS

chupito
2,50€
copa
3,50€

BAILEYS

chupito
2,50€
copa
3,50€

BAILEYS LIGHT

chupito
2,50€
copa
3,50€

PACHARÁN

chupito
2,50€
copa
3,50€

MISTELA

chupito
2,50€
copa
3,50€

AMARETO

chupito
2,50€
copa
3,50€

AMARO MONTENEGRO

chupito
3,50€
copa
4,50€

LA HOSTIA

chupito
3,50€

GRAPPA NONINO

chupito
3,50€

WHISKIES

CARDHU

10,00€

CHIVAS

10,00€

MACCALAN

12,00€

JOHNNIE WALKER BLACK

10,00€

JOHNNIE WALKER RED

8,00€

JOHNNIE WALKER GREEN

12,00€

CUTTY SARK

8,00€

JB

8,00€

JB BOTÁNICO

8,00€

BALLANTINE'S

8,00€

BALLANTINE'S LIGHT

8,00€

JACK DANIEL'S

8,00€

HAIG CLUB

12,00€

CONNEMARA

10,00€

THE HAKUSHU

16,00€

THE YAMAZAKI

16,00€

DEWAR'S 8 AÑOS

8,00€

GLENROTHES SELECT RESERVE

12,00€

GLENROTHES VINTAGE RESERVE

14,00€

GLENROTHES 10 YEARS OLD

10,00€

BUCHANAN'S DE LUXE

12,00€

GLENMORANGIE

12,00€

ARDBEG 10 YEARS OLD

14,00€

GINEBRAS

LARIOS 12

7,00€

BLUWER GIN

8,00€

BEEFEATER LIGHT

8,00€

THE BOTANICAL'S PREMIUM

12,00€

5th BLACK

10,00€

MARTIN MILLER'S

12,00€

FILLIERS DRY

12,00€

PINK 47

10,00€

TANQUERAY

8,00€

TANQUERAY 10

12,00€

TANQUERAY 0,0

7,00€

MALABUSCA (con anís)

10,00€

SIPSMITH

12,00€

ROKU

8,00€

LARK'S

8,00€

GILT SCOTTISH

12,00€

WHITLEY NEILL DRY

10,00€

GINEBRAS ESPECIALES

CHASE RHUBARB & BRAMLEY APPLE

10,00€

LARIOS ROSÉ

8,00€

PUERTO INDIAS BLACKBERRY

8,00€

BOMBAY BLACKBERRY

10,00€

FILLIERS DRY GIN TANGERINE

12,00€

TANQUERAY SEVILLA

10,00€

TANQUERAY RANGPUR LIME

10,00€

BRANDY Y COGNAC

PIERRE FERRAND

8,00€

ARMAGNAC DARTIGALONGUE

14,00€

TERRY

3,00€

TERRY 1900

3,50€

MAGNO

3,50€

BRANDY 1866

12,00€

TORRES 5

3,50€

VODKAS

STOLICHNAYA

8,00€

CIROC

12,00€

RON

BRUGAL AÑEJO

7,00€

BRUGAL EXTRA VIEJO

8,00€

BRUGAL 1888

10,00€

ZACAPA 23 YEARS OLD

14,00€

BACARDI

10,00€

CACIQUE

8,00€